சாம்பார் பொடி

சாம்பார் தென்னிந்தியாவின் பிரபலமான ஒரு உணவு வகை என்று சொல்லலாம். வெங்காய சாம்பார், முருங்கைக்காய் சாம்பார், முள்ளங்கி சாம்பார், வெண்டைக்காய் சாம்பார் என சாம்பாரில் பல வகை உண்டு. இது இல்லாமல் இட்லி சாம்பார், பாசிப்பருப்பு சாம்பார் இப்படி சாம்பார் வகைகளை வைத்தே ஒரு கட்டுரை எழுதி விடலாம். அத்தனை வகையான சாம்பாருக்கும் அருமையான ஒரே சாம்பார் பொடி இருந்தால் எப்படி இருக்கும். பெரும்பாலும் சாம்பார் பொடியை கடைகளில் தான் வாங்கி பயன்படுத்தி இருப்போம். சாம்பார் பொடி … Read more